Stánkový predaj

Miesto konania: Areál prírodného amfiteátra v Detve
Usporiadateľ: Mesto Detva

Termín konania: od 6. júla do 8. júla 2012
Organizovanie predaja: Organizačný výbor a pracovníci Mestského úradu v Detve

Predajná doba: piatok: od 10,00 hod. - 03,00 hod.
sobota: od 8,00 hod. - 03,00 hod.
nedeľa: od 8,00 hod. - 18,00 hod.

ZÁVÄZNÉ POKYNY PRE PREDÁVAJÚCICH:

1. Účasť na predaji a pridelenie priestoru:

Predávať na tradičnom trhu v Detve môžu fyzické a právnické osoby, ktoré majú oprávnenie na predaj v zmysle platných právnych predpisov.

Predávajúci - prevádzkovatelia stánkov sú povinní dodržiavať ustanovenia zákona
č. 178/1998 Z.z. v znení neskorších predpisov o podmienkach predaja výrobkov a posky-tovania služieb na trhových miestach a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb.
o živnostenskom podnikaní /živnostenský zákon/ v znení neskorších predpisov, zákona
č. 137/1998 Z.z., ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 634/1992 Zb. o ochrane spotrebiteľa
v znení zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 220/1996 Z.z., Všeobecne záväzného nariadenia mesta Detva č. 3/2010, ktorým sa mení a dopĺňa Všeobecne záväzné nariadenie Mesta Detva č. 1/2004 - Trhový poriadok a tohto technicko-organizačného zabezpečenia.

Umiestňovať stánky je možné len vo vyhradenom priestranstve v priľahlých priestoroch amfiteátra. Mimo určeného priestoru umiestňovanie predajných stánkov a stolov sa prísne zakazuje a porušenie tohto opatrenia bude mať za následok vykázanie z predajného areálu.

Každému predávajúcemu bude Mestským úradom v Detve vydaná zmluva o užívaní nehnuteľnosti.

2. Predajný stánok

Predajný stánok si zabezpečuje účastník sám. Stánky musia byť na viditeľnom mieste, označené obchodným menom, miestom podnikania a tovar musí byť označený cenou, a to aj v takom prípade, ak sa predaj uskutočňuje z auta. Tiež je potrebné uviesť meno pracovníka, zodpovedného za čistotu a poriadok v stánku a jeho okolí.
Predávajúcemu bude určené a vytýčené predajné miesto a vydaná zmluva o užívaní
nehnuteľnosti.

3. Hygienické a bezpečnostné zásady:

3.1 Stánok musí vyhovovať hygienickým požiadavkám.

3.2 Stánok na krátkodobý predaj požívatín musí:
a/ chrániť požívatiny a pracovníkov obsluhy pred nepriaznivými vonkajšími vplyvmi /dážď, slnko, prach a pod./. Otvorená môže byť len predná časť stánku, slúžiaca na obsluhu, kde je umiestnený predajný pult,
b/ byť vybavený aspoň jednoduchým zariadením a potrebami na umývanie rúk a pracovného náčinia /umývadlo, drez, vedro, čistiace prostriedky, mydlo, uterák a pod./,
c/ ak nemožno pre stánok na krátkodobý predaj požívatín zabezpečiť prívod tečúcej vody z vodovodu, môže sa voda donášať z verejného vodovodu v nádobách na tento účel určených, vtedy sa potraviny a nápoje musia kupujúcim podávať len v nenávratných obaloch,
d/ stánok musí byť vybavený účelným, ľahko čistiteľným zariadením, ktoré umožňuje hygienicky vyhovujúce skladovanie, vystavovanie a predaj požívatín,
e/ pre pracovníkov obsluhy sa musí v stánkoch na krátkodobý predaj požívatín vyčleniť priestor na odkladanie odevov,
f/ iné zariadenia pre stánkový predaj požívatín - podnosy, stoly a pod. musia byť zhotovené zo zdravotne nezávadného materiálu, ktorý je ľahko čistiteľný.

3.3 Organizátor zabezpečí:
a/ dostatočné množstvo nezávadnej pitnej vody pre stánky, poskytujúce občerstvenie na dodržiavanie zásad osobnej a prevádzkovej hygieny,
b/ pri stánkoch s potravinárskym sortimentom zabezpečí dostatočné množstvo odpadových vriec s vyhradeným priestorom s uzatvárateľnými nádobami na dočasné skladovanie odpadkov. Vyprázdňovanie a odvoz TKO zabezpečuje spol. Technické služby Detva, s.r.o., celkové upratanie areálu jarmoku bude zabezpečené pracovníkmi MOS.
c/ vyčlení pre personál potravinárskych stánkov samostané WC osobitne pre mužov a osobitne pre ženy s umývadlom na ruky s prívodom pitnej vody,
d/ mestskú políciu na spoluprácu s odbornými pracovníkmi Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Zvolen, aby v prípade, že podnikateľ nesplnil hygienické a bezpeč-nostné podmienky nevyhnuté na krátkodobý predaj poživatín, mohol byť vykázaný z areálu.
e/ zoznam účastníkov akcie - predajcov občerstvenia a pracovníka, zodpovedného za konanie akcie.

3.4 Organizácie a podnikatelia zabezpečujúci stánkový predaj poživatín sú povinní:
a/ predložiť organizátorovi akcie kópiu rozhodnutia /posudku/ orgánu na ochranu zdravia, vydaného v mieste svojho trvalého bydliska na predaj z mobilného potravinárskeho zariadenia prenosného stánku a pod.,
b/ zamestnávať len osoby zdravotne spôsobilé podľa Vyhl. MZ SR č.79/97 Z.z. o opatreniach na predchádzanie prenosným ochoreniam,
c/ oboznámiť pracovníkov obsluhy s hygienickými požiadavkami na preberanie, skladovanie, vystavovanie a predaj požívatín a kontrolovať ich dodržiavanie,
d/ poskytnúť pracovníkom ochranné odevy a vytvoriť podmienky pre hygienicky nezávadný predaj požívatín /vybavenie stánku potrebným zariadením/ a podľa druhu predávaných požívatín i dostatočnú kapacitu chladiacich a mraziacich zariadení,
e/zabezpečiť dostatočný počet nádob na odpadky a udržiavať v okolí stánku čistotu a poriadok,

f/ sortiment potravín, predávaných v stánkoch na krátkodobý predaj a iným ambulantným predajom určuje mesto so súhlasom orgánu potravinového dozoru podľa ich technických
podmienok a priestorového vybavenia.

3.5 Pracovníci sú povinní:
a/ mať zdravotný preukaz,
b/ dodržiavať zásady osobnej a prevádzkovej hygieny včítane zákazu fajčenia,
c/ predávať len také požívatiny, ktoré zodpovedajú technickým normám akosti,
d/ sledovať akosť dodávaných a predávaných požívatín a vylúčiť z predaja požívatiny neznámeho pôvodu, podozrivého pôvodu, čiastočne zmyslovo narušené, alebo zjavne znehodnotené,
e/ požívatiny, resp. pokrmy a nápoje predávať len vtedy, ak majú platný certifikát - požívatiny z dovozu ako i požívatiny z vlastnej produkcie,
f/ požívatiny, resp. pokrmy predávať len v nenávratných obaloch.

3.6 Stánok, prípadne zariadenie, z ktorého bude prevádzkovateľ predávať, musí byť postavený tak, že nesmie ohrozovať bezpečnosť predávajúcich ani kupujúcich.
Usporiadateľ upozorňuje tiež na rešpektovanie zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred
zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchyt-ných izieb v platnom znení, to znamená, že je zákaz predaja liehovín /destilátov/. Predáva-
júci sú povinní dodržiavať zákonné opatrenia zákazu predaja alkoholických nápojov podna-pitým a mladistvým osobám.

4. Povinnosti predávajúcich

a/ prevádzkovateľ stánku je povinný predložiť oprávnenie na podnikanie v danej
oblasti, potvrdenie regionálneho hygienika,
b/ predložiť doklad o nadobudnutí tovaru,
c/ používať elektronickú registračnú pokladnicu,
d/ udržiavať poriadok, hygienu a čistotu počas predaja výrobkov a poskytovania služieb
a po ich skončení v stánku a jeho okolí,
e/ dodržiavať podmienky, uvedené v povolení na predaj a v tomto technicko-organizač-
nom zabezpečení.

5. Všeobecne záväzné pokyny

Podnikatelia, zabezpečujúci občerstvovacie služby sú povinní:
- pred stánky zabezpečiť pre konzumáciu dostatočný počet stolov, stoličiek a lavíc na
sedenie,
- zaistiť výkup fliaš vyzbieraných v predajnom areáli.
Účastníci stánkového predaja sú povinní dodržať čas, vyhradený pre zásobovanie
svojich stánkov, ktorý je určený nasledovne:
piatok + sobota + nedeľa – ukončiť zásobovanie najneskôr ½ hod. pred začatím
programu. V prípade, že sa vyskytne potreba dozásobenia, je potrebné tak urobiť
najskôr ½ hod. po začatí programu a ukončiť ½ hod. pred ukončením programu.

6. Technické zabezpečenie

Organizátor sa zaväzuje zabezpečiť pripájanie na elektrickú sieť v stravovacom areáli len pre typizované a STN vyhovujúce spotrebiče.
Vhodné - STN vyhovujúce pripojovacie káble na zapojenie elektrickej energie k stán-kom si musí každý prevádzkovateľ zabezpečiť sám.

7. Porušenie podmienok

Technicko-organizačné zabezpečenie predaja na tradičnom trhu v Detve je záväzné pre všetkých účastníkov predaja. Nedodržanie alebo porušenie zásad, uvedených v horeuvedenom zabezpečení bude riešené zákazom ďalšieho predaja a vykázaním účastníka
z areálu bez nároku na vrátenie poplatku.

8. Vydávanie zmlúv o užívaní nehnuteľnosti na tradičnom trhu

Zmluvy o užívaní nehnuteľnosti sa budú vydávať priamo v areáli amfiteátra po umiestnení.
Organizátor si vyhradzuje právo prideľovania predajného miesta a zatrieďovania predávajúcich v zmysle kategorizácie, uvedenej v poplatkoch za predajné miesto.

Termíny výdaja povolení:

piatok:       6.7.2012  od 07,00 hod. – 19,00 hod.
sobota :     7.7.2012  od 07.00 hod. – 19,00 hod.
nedeľa :    8.7.2012  od 07.00 hod. – 10,00 hod.

Kontrakt:č. tel. 045/54 55 218
e-mail: jozef.klimo@detva.sk